お正月用のしもち予約受付中　つき上げ２，９㎏

新潟産もち米使用　税込価格４６００円　　１１月１９日（木）まで予約受付中　お渡しは１２月２８日（月）

予約後のキャンセルはできませんので　ご了承ください。

令和８年産新米　千葉県産コシヒカリ入荷しました　5㎏税込2380円

令和８年産新米　魚沼産コシヒカリ入荷しました　5㎏税込3880円

令和８年産新米　新潟県産長岡コシヒカリ入荷しました　5㎏税込3180円

荒川米店では12月より小型精米機（石抜き付き）を導入しました。
店頭にて玄米をその場で精米できます。ぜひご活用ください。詳しくはお電話、FAX、メールにてお尋ねください。

※店頭精米は新米のみ受け付けます。古米は受付できませんので、ご了承下さい。

　　　もち米も精米出来ません。ご了承ください。

　＊申し訳ございません、現在けがのため　受付していません。再開は未定です

自動炊飯器は、備え付けの釜の水加減にセットすれば美味しく炊きあがります。
土鍋や鋳物鍋を使う場合は「はじめチョロチョロ、中パッパ」と昔から言われているように強火で火にかけ、ふき上がってきたら弱火にして10分ほどゆっくりと炊きます。
最後は20秒強火にして水分をとばしてから火を止めます。
炊き上がったご飯は15分程蒸らして、ご飯を鍋底から返します（天地かえ）。
天地かえをしたら鍋と蓋の間に布巾をはさんでおくと水滴がご飯に付かず水っぽくなりません。