おいしいレシピ

美味しいご飯の炊き方

美味しいご飯を炊くにはまずキチンとした計量が大事です。
お米を洗う時は、まず最初に手早く3~4回かき混ぜてすぐに水を捨てます。
最初の水はお米の汚れやヌカを落とす作業ですので、手早くすることがポイントです。

その後、水気を切ってお米を研ぎ、水を入れて洗い流すといった作業を何度か繰り返します。
水が濁らなくなったら、米をザルにあげ水気を良く切ります。ただし、米が割れてしまうほどの研ぎ過ぎは禁物!

荒川米店

荒川米店株式会社
〒259-1145
神奈川県伊勢原市板戸184-1
TEL:0463-71-6211
FAX:0463-71-6150

 営業時間  9:30~19:00
 定休日  水曜日

FAX注文用紙